Ingedientes:
- 200g de couve-manteiga
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola pequena picada
- 2 colheres (sopa) óleo
- sal a gosto
Modo de fazer:
Lave muito bem a couve sob água corrente. Retire os talos das folhas e empilhe uma folha sobre a outra. Enrole as folhas, apertando bem, como se estivesse fazendo um charuto. Coloque o charuto de couve sobre uma tábua e corte em fatias bem finas. Leve uma frigideira grande ao fogo baixo com óleo e a cebola e refogue. Coloque o alho e refogue e em seguida a couve sem parar de mexer até que ela começar a murchar. Tempere com sal e misture bem. Retire a couve da panela e sirva a seguir.
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